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生鲜产品在制造流程中进行环境管理

2021-10-13

生鲜产品在制造流程中进行环境管理

生鲜产品常用的生鲜食品保存的比较佳温度。


生鲜产品



鲜肉-2到+3/饮料+2到+5/叶类蔬菜+2到+5/水果+2到+8/冷冻食品-18到-20/鸡蛋+6到+10。

什么是生鲜产品的冷链系统?

食品的冷链系统指的是从储藏、运输、贩卖以及消费者,每一个环节的温度都要保持一定的特定温度的状态,其中包括产地工厂的低温温度,批发仓的低温温度,零售的低温柜以及一般的家庭冰箱。


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